Grove pannekaker med blåbær

Til 8 små pannekaker trenger du:

2 dl sammalt speltmel

2 dl lettkokt havregryn

1 ts bakepulver

1 ts natron

1/2 ts salt

1 ss sukker

1 stort egg

2 dl melk

100 g blåbær

Bland sammen alle de tørre ingrediensene i en bolle. Pisk sammen melk og egg og rør sammen med det tørre. Vend inn blåbærene helt til slutt.

Varm opp en stekepanne på middels varme med smør og stek små pannekaker til de er godt gyldne på begge sider.

Server pannekakene med ekstra blåbær ved siden av, og gjerne litt lønnesirup - vel bekomme!